La Gastronomía es un conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica. Los licenciados en Gastronomía aprenden a desarrollar habilidades en las áreas de preparación de alimentos, administrar y operar empresas de alta hotelería o restaurantes, así como desarrollar estrategias de negocio para la industria.
En Querétaro, las universidades que ofrecen la Licenciatura en Gastronomía son:
Colegio de Formación Gourmet Eden
Universidad Mondragón
Universidad de Estudios Avanzados (UNEA)
Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ)
Centro Educativo Grupo CEDVA
Centro Universitario Internacional de México (CUIM)
Universidad Internacional de Querétaro (UNIQ)
Instituto Culinario de Querétaro (ICUQ)
Instituto de Estudios Superiores ISIMA
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores (IGES)
Universidad Anáhuac Querétaro
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